10 Healthy and Tasty Recipes [बच्चो के लिए]

बच्चों के स्कूल लंच बॉक्स में हमेशा ऐसा कुछ होना चाहिए जो पोषक तत्वों से भरपूर हो और उनके स्वाद के अनुसार हो। यहां हमने 10 Healthy and Tasty Recipes की लिस्ट बनाई है जो बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एकदम परफेक्ट हैं। ये रेसिपीज़ न केवल हेल्दी हैं बल्कि बच्चों को बहुत पसंद भी आएंगी।

1. मिनी वेजिटेबल उत्तपम

बच्चों को सब्जियां खिलाने का एक बेहतरीन तरीका है मिनी उत्तपम। इसमें सभी प्रकार की सब्जियां मिलाकर इसे पौष्टिक बनाया जा सकता है।

• सामग्री:
  • सूजी – 1 कप
  • दही – 1/2 कप
  • कटी हुई शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, और गाजर
  • नमक स्वाद अनुसार
• विधि:
  • दही और सूजी को मिलाकर घोल तैयार करें।
  • इसमें कटी हुई सब्जियां और नमक मिलाएं।
  • तवे पर थोड़ा तेल लगाकर छोटे-छोटे उत्तपम बनाएँ।
  • दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।

2. पनीर पराठा रोल

पनीर बच्चों के लिए एक बेहतरीन प्रोटीन सोर्स है। पनीर पराठा रोल एक हेल्दी और फिलिंग लंच ऑप्शन है।

• सामग्री:
  • गेहूं का आटा – 1 कप
  • पनीर – 100 ग्राम, कद्दूकस किया हुआ
  • कटी हुई धनिया, नमक, हल्दी
• विधि:
  • आटे में थोड़ा नमक और पानी मिलाकर आटा गूंथ लें।
  • पनीर में हल्दी और धनिया मिलाएं।
  • पराठा बेलें और पनीर स्टफिंग भरकर रोल का आकार दें।
  • हल्का तेल लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें।

3. मिक्स वेज सैंडविच

मिक्स वेज सैंडविच फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है और बच्चों को आसानी से पसंद आता है।

• सामग्री:
  • ब्रेड स्लाइस
  • बारीक कटी हुई सब्जियां (गाजर, खीरा, टमाटर)
  • मियोनीज, नमक, काली मिर्च
• विधि:
  • सब्जियों को मियोनीज, नमक, और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
  • इस मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर फैलाकर सैंडविच तैयार करें।
  • लंच बॉक्स में पैक करें।

4. वेजिटेबल चीज़ परांठा

बच्चों को चीज़ बहुत पसंद होता है, और वेजिटेबल चीज़ परांठा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है।

• सामग्री:
  • आटा – 1 कप
  • कटी हुई सब्जियां (शिमला मिर्च, प्याज, गाजर)
  • चीज़ क्यूब, नमक
• विधि:
  • आटे को गूंथ लें और सब्जियों के साथ कद्दूकस किया हुआ चीज़ मिलाएं।
  • परांठे बनाएं और लंच बॉक्स में पैक करें।

5. दलिया खिचड़ी

दलिया बच्चों के लिए एक हेल्दी विकल्प है क्योंकि इसमें फाइबर और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं।

• सामग्री:
  • दलिया – 1/2 कप
  • हरी सब्जियां – (गाजर, मटर, आलू)
  • नमक और हल्दी
• विधि:
  • दलिया को थोड़े पानी में सब्जियों के साथ पकाएं।
  • हल्दी और नमक मिलाएं और इसे लंच बॉक्स में डालें।

6. वेजिटेबल मैगी नूडल्स

जब मैगी को सब्जियों के साथ पकाया जाता है, तो यह एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प बन जाता है।

• सामग्री:
  • मैगी नूडल्स
  • सब्जियां (शिमला मिर्च, प्याज, गाजर)
• विधि:
  • नूडल्स और सब्जियों को एक साथ पकाएं।
  • हल्के मसाले डालकर बच्चों के लंच बॉक्स में पैक करें।

7. मूंग दाल चीला

प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल चीला बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। इसे लंच बॉक्स में आसानी से पैक किया जा सकता है।

• सामग्री:
  • मूंग दाल – 1 कप (भिगोकर पीसी हुई)
  • प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक
• विधि:
  • मूंग दाल के पेस्ट में प्याज, टमाटर, और नमक मिलाएं।
  • तवे पर चीला बनाएं और सुनहरा होने तक पकाएं।

8. आलू टिक्की सैंडविच

आलू टिक्की और सैंडविच का यह कॉम्बिनेशन बच्चों के लंच बॉक्स के लिए बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

• सामग्री:
  • ब्रेड स्लाइस
  • उबले आलू, मसाले
• विधि:
  • आलू को मसाले डालकर टिक्की का आकार दें।
  • ब्रेड स्लाइस पर टिक्की रखें और सैंडविच बना लें।

9. फ्रूट और नट्स सलाद

फ्रूट सलाद बच्चों के लिए एक हेल्दी और स्वादिष्ट ऑप्शन है और उनके लंच बॉक्स को रंगीन और पोषक बनाता है।

• सामग्री:
  • कटे हुए फल (सेब, केला, अंगूर)
  • मिक्स नट्स (बादाम, अखरोट)
• विधि:
  • सभी फलों को एक बाउल में मिलाएं।
  • नट्स डालें और इसे लंच बॉक्स में पैक करें।

10. पालक और पनीर सैंडविच

पालक और पनीर के कॉम्बिनेशन से बना यह सैंडविच आयरन और प्रोटीन से भरपूर है।

• सामग्री:
  • ब्रेड स्लाइस
  • पालक की पत्तियां और पनीर
  • नमक, काली मिर्च
• विधि:
  • पनीर को पालक के साथ मिलाकर पेस्ट बनाएं।
  • इस पेस्ट को ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं और सैंडविच बनाएं।

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इन लंच बॉक्स रेसिपीज़ में से किसी एक को चुनकर आप बच्चों के लंच को पोषक और स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह सभी रेसिपीज़ स्कूल लंच के लिए बेहतरीन हैं और बच्चों को भरपूर एनर्जी देने में मदद करेंगी।