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Best Veg and Non-Veg Recipes | 20 बेहतरीन Dishes

Best Veg and Non-Veg Recipes

Introduction

खाना हर किसी के दिल को जोड़ने वाला साधन है, और जब बात स्वादिष्ट व्यंजनों की आती है, तो सभी को कुछ नया और अनोखा ट्राई करना अच्छा लगता है। इस ब्लॉग में, हम आपको 20 Best Veg and Non-Veg Recipes प्रदान करेंगे, जो न केवल आसान हैं बल्कि परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही हैं।


Part 1: Veg Recipes (10 बेहतरीन Veg रेसिपीज़)

1. Paneer Butter Masala

Paneer Butter Masala एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जो अपने समृद्ध और मलाईदार स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। यह रेसिपी हर किसी की पसंदीदा होती है, और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।

Highlights of Paneer Butter Masala:


2. Palak Paneer

Palak Paneer एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प है, खासकर जब आप कुछ पौष्टिक और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। पालक और पनीर का मेल इसे हर खाने की टेबल पर हिट बनाता है।

Highlights of Palak Paneer:


3. Aloo Gobi

Aloo Gobi एक पारंपरिक भारतीय डिश है जो आलू और फूलगोभी के साथ बनती है। इसे रोटी या पराठे के साथ परोस सकते हैं।

Highlights of Aloo Gobi:


4. Chana Masala

Chana Masala एक स्वादिष्ट और मसालेदार छोले की डिश है, जो चावल या भटूरे के साथ परोसी जाती है। इसे बनाने में समय तो लगता है, लेकिन यह हर बाइट में स्वाद की गारंटी देती है।

Highlights of Chana Masala:


5. Vegetable Biryani

Vegetable Biryani एक खुशबूदार और रंग-बिरंगी रेसिपी है, जिसमें चावल और ढेर सारी सब्जियां मिलती हैं। यह डिश हर अवसर पर एक परफेक्ट विकल्प बनती है।

Highlights of Vegetable Biryani:

6. Matar Paneer

Matar Paneer एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय डिश है जो मसालेदार ग्रेवी में हरी मटर और पनीर के साथ बनाई जाती है। यह हर पार्टी या खास मौके के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है।

Highlights of Matar Paneer:


7. Bhindi Masala

Bhindi Masala एक सूखी सब्जी है जो भिंडी (okra) को मसालों के साथ भूनकर बनाई जाती है। इसे बनाना आसान है और यह झटपट तैयार हो जाती है।

Highlights of Bhindi Masala:


8. Mixed Vegetable Curry

Mixed Vegetable Curry एक ऐसी रेसिपी है जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह डिश हर रोज के खाने के लिए एक संतुलित विकल्प है।

Highlights of Mixed Vegetable Curry:


9. Dal Tadka

Dal Tadka एक मसालेदार और खुशबूदार दाल है जो मुख्य रूप से अरहर (तुअर) दाल से बनाई जाती है। इसे घी और मसालों के तड़के के साथ परोसा जाता है।

Highlights of Dal Tadka:


10. Vegetable Korma

Vegetable Korma एक मलाईदार और नारियल के स्वाद वाली सब्जियों की करी है। यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे चपाती या नान के साथ परोसा जाता है।

Highlights of Vegetable Korma:

Part 2: Non-Veg Recipes (10 लाजवाब Non-Veg रेसिपीज़)

11. Butter Chicken

Butter Chicken एक लोकप्रिय नॉन-वेज डिश है जो चिकन के टुकड़ों को क्रीमी टमाटर ग्रेवी में पकाकर बनाई जाती है। यह डिश दुनिया भर में प्रसिद्ध है और नान या चावल के साथ परफेक्ट लगती है।

Highlights of Butter Chicken:


12. Chicken Biryani

Chicken Biryani एक खुशबूदार और स्वादिष्ट डिश है जो चिकन, चावल, और मसालों के साथ बनाई जाती है। यह डिश हर बिरयानी लवर के दिल में खास जगह रखती है।

Highlights of Chicken Biryani:

13. Fish Curry

Fish Curry एक मसालेदार और चटपटी डिश है जिसमें मछली को नारियल के दूध या टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है। यह खासकर दक्षिण भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है।

Highlights of Fish Curry:


14. Mutton Rogan Josh

Mutton Rogan Josh एक कश्मीरी डिश है जो मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाई जाती है। यह डिश अपने अनोखे स्वाद और खुशबू के लिए जानी जाती है।

Highlights of Mutton Rogan Josh:


15. Tandoori Chicken

Tandoori Chicken एक ग्रिल्ड चिकन डिश है जो मसालों और दही के मिश्रण में मेरिनेट करके तंदूर में पकाई जाती है। यह पार्टी स्टार्टर के रूप में परफेक्ट है।

Highlights of Tandoori Chicken:

16. Prawn Curry

Prawn Curry एक झटपट बनने वाली डिश है जिसमें झींगे को मसालेदार और मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है। इसे चावल के साथ खासकर पसंद किया जाता है।

Highlights of Prawn Curry:

17. Tandoori Chicken

Tandoori Chicken एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन को दही और मसालों के साथ मेरिनेट करके तंदूर या ओवन में पकाया जाता है। यह डिश मसालेदार, जूसी और लाजवाब होती है।

Highlights of Tandoori Chicken:


18. Keema Matar

Keema Matar एक लजीज डिश है जिसमें कीमा (मटन/चिकन) को हरी मटर के साथ मसालों में पकाया जाता है। यह रोटी, पराठा या चावल के साथ बेहतरीन लगता है।

Highlights of Keema Matar:


19. Chicken 65

Chicken 65 एक दक्षिण भारतीय स्पाइसी फ्राई डिश है जिसमें चिकन को मसालेदार बैटर में लपेटकर डीप फ्राई किया जाता है। यह स्नैक या स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है।

Highlights of Chicken 65:

20. Malabar Fish Curry

Malabar Fish Curry एक दक्षिण भारतीय डिश है, खासतौर पर केरल की, जिसमें मछली को नारियल के दूध और मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह डिश खासकर चावल के साथ परफेक्ट लगती है।

Highlights of Malabar Fish Curry:

Conclusion

यहाँ बताई गई 20 Best Veg and Non-Veg Recipes आपके खाने के अनुभव को और भी लाजवाब बना सकती हैं। चाहे आप शाकाहारी हों या मांसाहारी, इन आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों को ट्राई करके देखें। हमें उम्मीद है कि ये रेसिपीज़ आपकी पसंद बन जाएंगी।

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