20 Best Vegetarian and Non Vegetarian Recipes

Introduction

Mixed diet का मतलब है Veg और Non-Veg दोनों तरह की डिशेस का मिश्रण। इस आर्टिकल में हम आपको “Best Vegetarian and Non Vegetarian Recipes” और “top non-veg recipes” से रूबरू कराएंगे, जो स्वाद के साथ सेहत भी बनाए रखेंगे।

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10 Best Vegetarian Recipes

1. पनीर बटर मसाला

• Ingredients: पनीर, टमाटर, प्याज, क्रीम, मसाले
• Steps:
  1. प्याज और टमाटर को अच्छी तरह भूनें।
  2. मसाले और क्रीम मिलाकर ग्रेवी तैयार करें।
  3. पनीर के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

2. मटर पनीर

• Ingredients: मटर, पनीर, टमाटर, मसाले
• Steps:
  1. प्याज और टमाटर की प्यूरी तैयार करें।
  2. उसमें मसाले डालें और ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं।
  3. मटर और पनीर डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।

3. आलू गोभी

• Ingredients: गोभी, आलू, मसाले
• Steps:
  1. आलू और गोभी को अच्छे से भूनें।
  2. मसाले डालकर अच्छी तरह पकाएं।
  3. धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

4. कढ़ाई पनीर

• Ingredients: पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, मसाले
• Steps:
  1. प्याज और शिमला मिर्च को तेज आंच पर भूनें।
  2. मसाले और पनीर डालकर अच्छे से मिलाएं।
  3. इसे रोटी या पराठे के साथ परोसें।

5. छोले भटूरे

• Ingredients: छोले, टमाटर, मसाले, आटा
• Steps:
  1. छोले को ग्रेवी में पकाएं।
  2. आटे से भटूरे बेलें और तलें।
  3. गर्मागर्म परोसें।

6. भिंडी मसाला

• Ingredients: भिंडी, प्याज, मसाले
• Steps:
  1. भिंडी को मसाले के साथ भूनें।
  2. प्याज के साथ मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।

7. दाल मखनी

• Ingredients: उड़द दाल, राजमा, क्रीम, मसाले
• Steps:
  1. दाल और राजमा को अच्छी तरह उबालें।
  2. क्रीम और मसाले डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

8. पालक पनीर

• Ingredients: पालक, पनीर, मसाले, क्रीम
• Steps:
  1. पालक की प्यूरी बनाएं।
  2. मसाले और पनीर डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

9. मशरूम मसाला

• Ingredients: मशरूम, प्याज, टमाटर, मसाले
• Steps:
  1. प्याज और टमाटर की ग्रेवी बनाएं।
  2. मशरूम और मसाले डालें, और धीमी आंच पर पकाएं।

10. वेज पुलाव

• Ingredients: बासमती चावल, सब्जियां, मसाले
• Steps:
  1. सब्जियों को भूनकर चावल के साथ पकाएं।
  2. मसाले डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

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10 Top Non-Veg Recipes

11. चिकन टिक्का मसाला

• Ingredients: चिकन, दही, मसाले, क्रीम
• Steps:
  1. चिकन को मसाले में मैरीनेट करें।
  2. ग्रेवी बनाएं और उसमें चिकन डालें।
  3. धीमी आंच पर पकाएं।

12. मटन करी

• Ingredients: मटन, प्याज, टमाटर, मसाले
• Steps:
  1. मटन को प्याज और टमाटर की ग्रेवी में पकाएं।
  2. मसाले डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

13. फिश फ्राई

• Ingredients: मछली, मसाले, नींबू
• Steps:
  1. मछली को मसाले में मैरीनेट करें।
  2. धीमी आंच पर फ्राई करें।

14. बटर चिकन

• Ingredients: चिकन, बटर, क्रीम, टमाटर प्यूरी
• Steps:
  1. चिकन को ग्रेवी में पकाएं।
  2. क्रीम और बटर डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

15. प्रॉन करी

• Ingredients: प्रॉन, नारियल, मसाले
• Steps:
  1. नारियल की ग्रेवी बनाएं।
  2. प्रॉन और मसाले डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

16. चिकन बिरयानी

• Ingredients: चिकन, बासमती चावल, मसाले
• Steps:
  1. चिकन और चावल को मसाले के साथ पकाएं।
  2. बिरयानी को धीमी आंच पर पकाएं।

17. मटन बिरयानी

• Ingredients: मटन, चावल, मसाले
• Steps:
  1. मटन और चावल को धीमी आंच पर पकाएं।
  2. मसाले डालें और दम पर रखें।

18. अंडा करी

• Ingredients: उबले अंडे, प्याज, टमाटर, मसाले
• Steps:
  1. अंडे को ग्रेवी में पकाएं।
  2. मसाले और प्याज मिलाएं।

19. फिश करी

• Ingredients: मछली, टमाटर, मसाले
• Steps:
  1. ग्रेवी बनाएं और मछली को पकाएं।
  2. धीमी आंच पर पकाएं।

20. मटन कोफ्ता

• Ingredients: मटन कीमा, मसाले, प्याज
• Steps:
  1. कीमा और मसाले मिलाएं और कोफ्ते बनाएं।
  2. कोफ्तों को ग्रेवी में पकाएं।

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Conclusion

यह आर्टिकल Veg और Non-Veg खाने वालों के लिए “best vegetarian recipes” और “top non-veg recipes” का एक अच्छा संगम है। चाहे आप “mixed diet recipes” ढूंढ रहे हों, या स्पेशल रेसिपी की तलाश में हैं, हर किसी के लिए यहाँ कुछ न कुछ ज़रूर है।