Easy Diwali Sweets Recipes | घर पर बनाएं स्वादिष्ट मिठाइयाँ और नमकीन व्यंजन

Introduction
दिवाली, जिसे ‘Festival of Lights’ के नाम से भी जाना जाता है, भारत का एक प्रमुख और पारंपरिक त्योहार है। इस दिन हर घर में मिठाइयाँ और नमकीन व्यंजन बनते हैं, जो इस त्योहार को और भी खास बनाते हैं। Easy Diwali Sweets Recipes , Diwali sweets, और Diwali snacks जैसे keywords इस पोस्ट के लिए महत्वपूर्ण हैं, ताकि अधिक से अधिक लोग इस जानकारी को पढ़ सकें और लाभ उठा सकें। इस ब्लॉग में हम आपको दिवाली पर बनने वाली traditional Diwali recipes के बारे में बताएंगे, जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।

1. दिवाली की पारंपरिक मिठाइयाँ (Traditional Diwali Sweets)

दिवाली का त्योहार मिठास से भरा होता है, और इस मिठास को बनाए रखने के लिए लोग घरों में कई प्रकार की मिठाइयाँ बनाते हैं। यहाँ कुछ पारंपरिक दिवाली मिठाइयों की रेसिपी दी गई है:

काजू कतली (Kaju Katli Recipe)

• Ingredients: काजू, चीनी, और इलायची पाउडर
• Recipe:
  1. सबसे पहले काजू को पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
  2. चीनी और थोड़ा पानी डालकर एक तार की चाशनी बना लें।
  3. चाशनी में काजू पाउडर डालकर धीमी आंच पर पकाएँ।
  4. तैयार मिश्रण को बेलकर बर्फी के आकार में काटें।

गुलाब जामुन (Gulab Jamun Recipe)

• Ingredients: मावा (खोया), मैदा, चीनी, और इलायची
• Recipe:
  1. मावा में मैदा मिलाकर गुलाब जामुन की छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं।
  2. इन्हें धीमी आंच पर तल लें ताकि यह अच्छी तरह पक जाएं।
  3. चीनी की चाशनी बनाकर इसमें गुलाब जामुन डालें और 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें।

मोतीचूर के लड्डू (Motichoor Laddu)

• Ingredients: बेसन, चीनी, केसर, इलायची
• Recipe:
  1. बेसन का पतला घोल बनाकर बूंदी तैयार करें।
  2. चीनी की चाशनी में केसर और इलायची डालें और बूंदी को इसमें मिलाएं।
  3. जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।

2. दिवाली स्पेशल नमकीन स्नैक्स (Diwali Namkeen Recipes)

त्योहार के इस मौके पर नमकीन स्नैक्स भी बनाए जाते हैं जो मेहमानों के स्वागत के लिए परफेक्ट होते हैं। इन स्नैक्स में कुछ लोकप्रिय रेसिपीज़ हैं:

मठरी (Mathri Recipe)

• Ingredients: आटा, नमक, अजवाइन, और तेल
• Recipe:
  1. आटे में नमक, अजवाइन, और घी मिलाकर गूंध लें।
  2. आटे की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर बेल लें और तेल में तलें।
  3. मठरी को कुरकुरी होने तक तले और फिर इसे ठंडा होने दें।

चिवड़ा (Chivda Recipe)

• Ingredients: पोहा, मूंगफली, सूखे मेवे, और मसाले
• Recipe:
  1. पोहा को हल्का सा भून लें और एक तरफ रख दें।
  2. मूंगफली और सूखे मेवे भूनकर पोहे में मिला दें।
  3. इसमें हल्दी, नमक, और हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं।

समोसा (Samosa Recipe)

• Ingredients: मैदा, आलू, हरी मटर, मसाले
• Recipe:
  1. मैदा में घी और नमक मिलाकर आटा गूंध लें।
  2. आलू और मटर की मसालेदार भराई बनाकर आटे में भर दें और समोसे का आकार दें।
  3. समोसों को गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें।

3. दिवाली के मुख्य व्यंजन (Main Dishes for Diwali)

Diwali main course recipes में हम कुछ पारंपरिक भोजन शामिल कर रहे हैं जो दिवाली की दावत को और भी शानदार बनाएंगे।

पूरी और आलू की सब्जी (Puri and Aloo Sabzi Recipe)

• Ingredients: गेहूँ का आटा, आलू, मसाले
• Recipe:
  1. आटे को नमक और घी के साथ गूंध लें और पूरियों का आकार दें।
  2. आलू की सब्जी बनाने के लिए आलू उबालकर मसालों के साथ पकाएं।
  3. गरमा-गरम पूरियों को आलू की सब्जी के साथ परोसें।

वेज पुलाव (Veg Pulao Recipe)

• Ingredients: बासमती चावल, सब्जियाँ, मसाले, सूखे मेवे
• Recipe:
  1. चावल को धोकर भिगो दें।
  2. सब्जियों को तेल में हल्का भूनकर मसाले और चावल डालें।
  3. इसे धीमी आंच पर पकने दें और सूखे मेवे से सजाएं।

छोले-भटूरे (Chole Bhature Recipe)

• Ingredients: चने, मैदा, मसाले
• Recipe:
  1. चने को मसालों के साथ पकाकर छोले तैयार करें।
  2. मैदे को गूंधकर भटूरे बनाएं और तेल में तलें।
  3. छोले और भटूरे को साथ में परोसें।

4. दिवाली पर खास ड्रिंक्स (Special Drinks for Diwali)

Diwali special drinks के बिना त्योहार अधूरा लगता है। यहाँ कुछ पारंपरिक और स्वादिष्ट ड्रिंक्स की रेसिपीज़ दी गई हैं:

बादाम का दूध (Badam Milk Recipe)

• Ingredients: दूध, बादाम, केसर, इलायची
• Recipe:
  1. दूध में कुटे हुए बादाम, केसर, और इलायची डालें।
  2. इसे धीमी आंच पर पकाएं और ठंडा करके परोसें।

ठंडाई (Thandai Recipe)

• Ingredients: दूध, बादाम, सौंफ, गुलाब की पंखुड़ियाँ
• Recipe:
  1. बादाम, सौंफ और गुलाब की पंखुड़ियों का पेस्ट बनाएं।
  2. दूध में इसे मिलाकर ठंडाई तैयार करें।

5. दिवाली की सजावट और थाली की सजावट के टिप्स (Diwali Decoration and Thali Decoration Tips)

दिवाली पर घर को सजाने का अलग ही मजा होता है। यहाँ कुछ सजावट के टिप्स हैं जो आपके घर को त्योहार के लिए एक नया रूप देंगे:

• दीप और दीये सजाएं: घर के हर कोने में दीये जलाएं। इन दीयों को रंग-बिरंगे कागज़ या पत्थरों से सजा सकते हैं।
• रंगोली बनाएं: रंगोली बनाने के लिए रंगों और फूलों का उपयोग करें, जो घर में शुभता और खुशी लाती है।
• पारंपरिक थाली सजाएँ: पूजा की थाली को फूलों, चावल, और दीप से सजाएं। यह खूबसूरत दिखता है और परंपरा को जीवित रखता है।

Conclusion

दिवाली के इस पावन अवसर पर आप इन Diwali recipes, Diwali sweets, और Diwali snacks को आजमाकर अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस त्योहार की खुशियों को बाँट सकते हैं। इस पोस्ट में दिए गए रेसिपीज़ और Diwali decoration tips से आपको दिवाली को और भी खास और यादगार बनाने में मदद मिलेगी। Happy Diwali!